【MING'S专访】由 9:00 至 21:00，第二集 12 HOURS IN HONG KONG有本地男装设计师 DEREK CHAN 带我们游走香港。 DEMO 是 DEMONSTRATION 的简称，意指希望各人都可透过时装表达自己的个性。由卢吉道、道风山、BOOKS AND CO. 走到庙街，这些地方反映的是 DEMO 的亦刚亦柔，以及今时今日作为男装品牌的无限可能。
09:00 AM｜LUGARD ROAD 卢吉道
基本上我每日都会跑步，我觉得跑步是一种运动，让我去想一下自己做过什么，以及与大自然去沟通。在卢吉道跑步会有一个有趣之处，除了你可以见到很多树木和大自然，远眺下去又会见到一个城市面貌。
11:00 AM｜DEMO STUDIO
亦刚亦柔这个词对现在发展了品牌几年之后，变得愈来愈重要了。我觉得男性其实不止单一个面向，可能大家会觉得男仔就要穿T恤和牛仔裤，但其实可以有很多不同的变化；大家可以有不同的性格，或者喜欢不同的事物，所以我觉得男士都可以展现阴柔富诗意和斯文的一面。
03:00 PM｜TAO FUNG SHAN 道风山
道风山其实是一个好特别的地方，因为它是一个东方的建筑，但实质又是一个西方的基督教地方。就好像我会喜欢将男装和女装合并于一起，我觉得道风山就是有着东方和西方的特色，这就是最反映到香港的文化和历史背景。
06:00 PM｜BOOKS AND CO.
我自己其实很喜欢阅读，我觉得书是好像借别人双眼去望不同的东西，所以当我想找一些有趣的书的时候我都会想起BOOKS & COS.。其实书店老板会在旅行时找很多有趣的书，所以你会见到很多书，都未必是在普通书店买到见到的书。
09:00 PM｜TEMPLE STREET 庙街
庙街是一个很多元化的地方，里面你会见到有很多不同的事物，可能会有占星问卦，亦都会有煲仔饭美食，甚至有人卖唱。当中有很多不一样的职业和文化，都会在庙街出现。虽然它们好不相同，但又可以共同存在于一个地方，令它可以成为庙街的文化，我觉得这是一个香港的特色。
TEXT BY SARAH LAM
DIRECTOR AND EDITOR SARAH LAM
PHOTOGRAPHER MAX CHAN
PHOTOGRAPHER’S ASSISTANT TOM TONG
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